Одним из ключевых принципов фабрики является безопасность и качество производимой продукции.
С этой целью на фабрике введена система управления безопасностью продуктов питания ДСТУ ISO 22000:2019, а также система управления качеством ДСТУ ISO 9001:2015.
C целью улучшения показателей качества, фабрика ежегодно сотрудничает с крупнейшими аудиторскими компаниями и проверяет продукцию в ведущих лабораториях Украины.
С целью контроля качества продукции на базе производственной лаборатории создана и функционирует Служба Качества. Целью работы этого подразделения является контроль соблюдения наивысших норм и стандартов качества производимой продукции.
60
лет
успешной
работы
144
тысяч тонн
продукции
за 10 лет
500
рабочих
мест
400
клиентов
Вкус драже в первую очередь определятся качеством обжарки ореха. Только благодаря оборудованию цикличного действия получается достичь равномерной степени прожарки арахиса, после которой орех погружается в нежных сахарный сироп и постепенно охлаждается до нужной температуры. Количество слоев может быть неограниченно, но особое внимание уделяется глянцеванию. Именно на этом этапе драже становится ярким, сохраняя свой блеск в течении всего жизненного цикла продукта.
Производство халвы наиболее сложный и уникальный процесс, который включает несколько этапов: подготовительное отделение — этап, на котором только отборные семена, сахар и патока станут частичкой будущего продукта.
Далее идёт наиболее важный процесс — вымешивание халвы. Именно на этом этапе тонкие волокна карамели обволакивают горячую подсолнечную массу, создавая безупречный, наполненный солнцем и силой плодородных украинских земель, вкус Дружковской халвы. Нежная и пушистая попадает она в формовочное оборудование, где сохраняя все вкусовые и полезные свойства проходит фасовку по определённой массе. Сегодня вы можете купить халву на любой вкус и размер: маленькую конфету — ребёнку в школу или же большой кусок для всей семьи.
Мармелад — это особенное лакомство, которое прежде всего состоит из концентрированного сока ягод или фруктов. Основу мармелада придаёт пектин — особенное природное вещество, которое содержится во фруктах. Чтобы сохранить свои полезные свойства, в мармелад добавляется сахар или патока, благодаря чему становится возможным сохранить мармелад до 2-3 месяцев. Варить его очень просто, но главную роль играет вкус и качество выбранных ингредиентов. Поэтому в своём производстве мы используем только отборные ягоды или фрукты, соки и сахар.
Гарантом хорошего вкуса является степень прожарки орехов и качество выбранных специй и приправ.
Мы используем только лучший арахис, детально проходим процесс отбора и очистки ядер ореха, после чего с помощью специальной технологии, которая позволяет сохранить уникальные вкусовые свойства и ароматы, обжариваем арахис. Только лучшие специи и травы становятся частью нашей продукции.
/
Халва — десерт арабского происхождения, в основу которого входят ядра орехов, семечек, сахар и патока. Особую популярность получила халва подсолнечная благодаря своим уникальным вкусовым особенностям.
Драже — кондитерские изделия округлой формы, покрытые одной или несколькими оболочками. Не смотря на свои истоки наибольшую популярность драже завоевало именно в кондитерском
Мармелад — cлово происходит от французского marmelade, означающего исключительно варенье из айвы. Однао сегодня в основе мармелада лежат не только фрукты, но ягоды и даже овощи
Снеки — в англоязычных странах общее название лёгких блюд, предназначенных для «перекуса» и утоления голода. Однако не смотря на всю широту данного понятия наибольшую популярность в этой
Подсолнечное масло — растительное масло, получаемое из семян масличных сортов подсолнечника. Оно богато витамином Е и Омега 6 и часто используется в кулинарии.
+38(068) 181 14 99
